Hibiyaen

아오야마잇초메역과 바로 연결되는 아오야마 빌딩 지하 1층에 자리한 Hibiyaen은 비가 오는 날에도 밖으로 나갈 필요 없이 편하게 들를 수 있는 중식당이다. 점심시간이면 인근 직장인들로 붐비며, 혼자 방문할 경우 원탁 테이블 합석 등으로 빠르게 자리를 안내받는 활기가 느껴진다.

점심시간을 비롯해 많은 손님이 찾는 대표 메뉴 중 하나는 탄탄면이다. 적당한 매운맛과 참깨 페이스트의 고소함이 조화를 이루는 국물에 쫄깃한 가는 면이 어우러져, 국물을 끝까지 들이켜고 싶을 만큼 균형 잡힌 맛을 낸다. 아삭한 식감이 더해진 자차이 탄탄면과 차슈 탄탄면 외에도 국물 없는 탄탄면, 갓을 얹은 탄탄면 등 선택의 폭도 넓다.

탄탄면과 함께 꾸준한 인기를 끄는 요리는 사천 마파두부다. 잘게 부서진 두부에 다진 고기와 마늘의 감칠맛이 짙게 배어들고, 화자오의 얼얼함과 매운맛이 어우러져 강렬한 인상을 남긴다. 양도 넉넉하여 흰쌀밥과 곁들이면 든든한 한 끼 식사로 손색이 없다.

딤섬과 일품요리 구성도 다채롭다. 쫄깃한 피의 교자와 육즙이 풍부한 소롱포, 흑식초 탕수육 등이 식탁을 풍성하게 채운다. 식사를 마무리하는 디저트로는 부드러운 망고 푸딩이나 안닌도후를 곁들이는 즐거움도 있다.

저녁에는 맥주나 와인에 소요리를 곁들이거나 연회 코스로 원탁에 둘러앉는 모임 자리로도 알맞다. 아오야마잇초메 일대에서 든든하게 중식을 즐기고 싶을 때 낮과 밤을 가리지 않고 기억해 둘 만한 곳이다.